30分で!ミートボールとポテサラと小松菜めんつゆ浸し

30分お弁当

—–節約したい。彼氏にお弁当を作ってあげたい!

本音はめんどくさい。

夜や土日にお弁当を作りおきする、というお話をよくききますが、
私は夜や土日は趣味に使いたいので、朝の時間を利用してます。
趣味のために早起きはできないのですが…
生活のためなら早起きはできます!

忙しい朝の30分で作れるお手軽お弁当をご紹介!
スピード感を持って作るためには…

  • 分量はいちいち計らない
  • 味に完璧を求めない
  • 複数品目を同時進行させる
  • 作りながら朝ごはんをたべる

基本的にメイン1つ、副菜2つ、ごはんです。
それではいきましょう!

メイン:ミートボール (15分)

材料 牛ミンチ(自分のこぶし分)、たまねぎ(1/6)、ピーマン(1個)、片栗粉(小さじ1)、ケチャップ(小さじ1)、醤油(小さじ1)、料理酒(小さじ1)、砂糖(1つまみ)

  1. たまねぎをみじん切り
  2. 牛ミンチ、1.のたまねぎ、片栗粉を混ぜる
  3. フライパンに油をひいておき、弱火にする
  4. 丸めながら手早くフライパンへ
  5. 片面焼けたらひっくり返し、ピーマンと調味料を全て入れて蓋を閉める。
  6. ★ここで副菜1を作り始める

  7. 6.お肉に火が通ったら完成

副菜1:ポテトサラダ (5分)

材料 じゃがいも1個、マヨネーズ(小さじ2)、セロリ(少し)、塩胡椒、パセリ

  1. セ じゃがいも切って、レンジでチン(600W/4分)。セロリを少しみじんぎり ※なくても良い
  2. ◆ここで副菜2を作り始めつつ、メインがこげてないかチェック

  3. 柔らかくなったじゃがいもをスプーンで潰し、セロリ、調味料を全部入れて混ぜる
  4. 完成

副菜2:小松菜めんつゆ浸し (5分)

材料 小松菜3束、めんつゆ(小さじ1)、かつおぶし※あれば

  1. 小松菜を細かく切る
  2. フライパンに入れて、しんなりしたらめんつゆとかつおぶしを入れて混ぜる
  3. 完成

30分お弁当

Posted by julie